Bipolaire cuisine

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 Le porc

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Dy
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Féminin Nombre de messages : 167
Age : 47
Date d'inscription : 22/03/2007

MessageSujet: Le porc   Jeu 31 Déc - 23:35

Filet mignon aux oranges

Pelez les oignons et coupez la viande en médaillons.
Râpez finement le zeste d’une orange puis pressez-la, ainsi qu’une autre.
Pelez à vif les 2 dernières oranges et détachez les quartiers les uns
des autres, en passant la lame d’un couteau entre les fines membranes
les séparant.

Faites dorer les oignons puis les
médaillons de porc des deux côtés. Quand ils sont bien colorés, ajoutez
les zestes, le jus d’orange. Salez, poivrez, couvrez et
laissez cuire 20 min.
Ajoutez les quartiers d’oranges et poursuivez la cuisson 5 min à couvert.
Répartissez les médaillons de porc, les quartiers d’oranges et les oignons dans les assiettes.
Arrosez du jus de cuisson et servez aussitôt avec des asperges vertes en accompagnement.

se marie très bien avec un mélange de 3 riz.
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camelia



Féminin Nombre de messages : 12
Date d'inscription : 16/01/2010

MessageSujet: Re: Le porc   Sam 16 Jan - 21:15

Tu est sur que c'est bon, avec les oranges?
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Dy
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Féminin Nombre de messages : 167
Age : 47
Date d'inscription : 22/03/2007

MessageSujet: Re: Le porc   Sam 16 Jan - 22:22

oui , oui , c'est extra fin au goût !
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camelia



Féminin Nombre de messages : 12
Date d'inscription : 16/01/2010

MessageSujet: Re: Le porc   Lun 18 Jan - 12:18

bon je vais faire un essaie mais !!!
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pirol



Masculin Nombre de messages : 23
Date d'inscription : 09/11/2011

MessageSujet: Re: Le porc   Mar 22 Nov - 16:16

les oranges pour moi ça le fait pas mais je vais essayer de cuisiner ce menu sans ça. et par quoi on remplacer les oranges?
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Dy
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Féminin Nombre de messages : 167
Age : 47
Date d'inscription : 22/03/2007

MessageSujet: Re: Le porc   Mar 27 Déc - 0:46

Tu peux essayer avec de l'ananas mais c'est plus calorique.
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MessageSujet: Re: Le porc   

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Le porc
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